تاثیر روغن زیتون در شیر مادر

مطالعه‌ای که در ژوئن 2022 در Frontiers of Nutrition منتشر شد، نقش رژیم غذایی مدیترانه‌ای را در تأثیرگذاری بر محتوای اسیدهای چرب شیر مادر مطالعه کرد. شرکت کنندگان از نظر پایبندی آنها به رژیم غذایی مدیترانه ای اندازه گیری شدند و شیر مادر آنها مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. پایبندی بالای مادران شیرده به رژیم غذایی مدیترانه ای با محتوای بالاتر اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA) در شیر آنها و محتوای بالاتر DHA (اسید دوکوزاهگزانوئیک) همراه بود. مطالعات بالینی نشان داده‌اند که DHA، یک اسید چرب امگا 3، به حمایت از برخی از نتایج یادگیری، دقت بینایی و رشد کلی مغز در نوزادان کمک می‌کند.

مطالعه ای که در جولای 2022 در Food Chemistry منتشر شد، شواهدی را نشان داد که فنل های موجود در روغن زیتون، که اعتقاد بر این است که مسئول بسیاری از مزایای سلامتی بالقوه مرتبط با روغن زیتون هستند، می توانند به شیر مادر منتقل شوند. این مطالعه که روی حیوانات انجام شد، مصرف روغن زیتون را با آب مقایسه کرد. مشخص شد که برخی از پلی فنول های روغن زیتون مصرفی در شیر مادر، یافت می شود. علاوه بر این، فنول‌ها در فرزندان شناسایی شدند که نشان می‌دهد مواد مغذی در دسترس زیستی و جذب هستند.

مادران همچنین ممکن است بخواهند به آخرین تحقیقات در مورد چگونگی محافظت روغن زیتون در برابر سرطان سینه نگاه کنند. یک مطالعه در فوریه 2022 نشان داد که زنانی که همیشه حداقل دو قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز برای چاشنی، پخت و پز  استفاده می‌کنند، نسبت به زنانی که همیشه از این روش پیروی نمی‌کنند، 28 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه هستند.

پزشکان در ایتالیا توصیه می کنند که نوزادان را با روغن زیتون در هنگام از شیر گرفتن آشنا کنند. آنها توصیه می کنند که روغن زیتون را بلافاصله پس از از شیر گرفتن به غذای جامد اضافه کنید. بر اساس NHS بریتانیا، دادن روغن زیتون به کودک از حدود شش ماهگی بی خطر است. می توانید آن را با پوره یا غذاهای له شده مخلوط کنید یا غذاها را با روغن زیتون بپزید. آلرژی به روغن زیتون بسیار نادر است اما اگر در مورد آلرژی نگرانی دارید با پزشک خود مشورت کنید.