امروزه هنگام خرید روغن خوراکی با اصطلاحاتی مانند روغن پرس سرد، روغن تصفیهشده، روغن بکر و روغن فرابکر روبهرو میشویم. بسیاری از مصرفکنندگان تفاوت این…
ادامه نوشته 
خرید یک روغن خوراکی باکیفیت تنها نیمی از مسیر حفظ سلامت خانواده است؛ نیمه دیگر به نحوه نگهداری روغن بستگی دارد. بسیاری از افراد هزینه…
ادامه نوشته 
روغن خوراکی یکی از پرمصرفترین مواد غذایی در هر خانه است و کیفیت آن تأثیر مستقیمی بر سلامت خانواده دارد. با افزایش تقاضا برای روغنهای…
ادامه نوشته 
بیماریهای قلبی و عروقی همچنان یکی از مهمترین دلایل مرگومیر در جهان هستند و سبک زندگی، بهویژه نوع تغذیه، نقش تعیینکنندهای در پیشگیری از این…
ادامه نوشته 
روغن زیتون یکی از محبوبترین روغنهای گیاهی در جهان است و سالهاست که به عنوان نماد تغذیه سالم شناخته میشود. بسیاری از متخصصان تغذیه مصرف…
ادامه نوشته 
سرخ کردن یکی از رایجترین روشهای پخت غذا در آشپزی ایرانی و بسیاری از کشورهای جهان است. از سرخ کردن سیبزمینی و مرغ گرفته تا…
ادامه نوشته 
در سالهای اخیر، توجه مردم به تغذیه سالم و استفاده از مواد غذایی طبیعی بیش از هر زمان دیگری افزایش یافته است. یکی از مهمترین…
ادامه نوشته 
وقتی صحبت از تغذیه سالم میشود، بسیاری از افراد اولین سؤالشان این است که «کدام روغن بهتر است؟ روغن زیتون، کنجد، آفتابگردان یا کلزا؟» اما…
ادامه نوشته 
روغن زیتون یکی از قدیمیترین و ارزشمندترین چربیهای خوراکی در رژیم غذایی انسان است که قرنها در الگوهای تغذیهای سالم مانند رژیم مدیترانهای جایگاه ویژهای…
ادامه نوشته 
کلسترول LDL یا همان «کلسترول بد» یکی از فاکتورهای اصلی سلامت قلب و عروق است و افزایش آن میتواند خطر بیماریهای قلبی-عروقی را بهطور چشمگیری…
ادامه نوشته