نحوه درست کردن کوکو مرغ با روغن زیتون
همان طور که می دانید استفاده از روغن های غیر اشباع در سلامتی بسیار مفید می باشد و روغن زیتون یکی از این روغن های غیر اشباع می باشد.
بنابراین برآن شدیم تا نحوه درست کردن کوکو مرغ با روغن زیتون را با دو روش در این مطلب برایتان به اشتراک بگذاریم. پس تا اخر با ما همراه باشید.
خواص کوکو مرغی که با روغن زیتون درست شود
کوکو همواره در ایران جز غذاهای پرطرفدار بوده و هست. این غذا به دلیل سهولت در خوردن آن، جنس لطیف و نرم بودنش در بین تمام افراد و گروه های سنی غذای خوش خوراکی محسوب می شود. شما می توانید این غذا را با دستور های مختلف تهیه نمایید و چه بهتر است که از دستوری استفاده نمایید که علاوه برخوشمزه بودن به سلامتی شماهم کمک کند. بسیاری افراد هستند که از خوردن وعده شام خودداری می نمایند، که اگر شماهم جز این دسته افراد هستید می توانید از کوکو مرغ تهیه شده با روغن زیتون به عنوان یک وعده غذایی رژیمی در عصرانه استفاده کنید.
چرا غذای تهیه شده با روغن زیتون می تواند یک وعده رژیمی به برای شما به ارمغان بیاورد؟
روغن زیتون باعث می شود که شما با یک وعده غذایی به مدت طولانی احساس سیری کنید و به دنبال هله وهوله و غذاهای دیگر نروید و به این دلیل می تواند بهترین انتخاب برای دوران رژیم و کاهش وزن باشد.
درست کردن کوکو مرغ با روغن زیتون در فر
حتما از این دستور بسیار پر فاید و خوشمزه استفاده کنید:
مواد لازم:
- سینه مرغ چرخ شده: 500 گرم
- سیب سبز: 2 عدد
- روغن زیتون : 2 تا 3 قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده: 1 عدد یا ترکیب پیاز و پیازچه
- برگ مریم گلی خرد شده: یک سوم پیمانه
- فلفل تازه آسیاب شده و نمک: به میزان دلخواه
- دارچین: نصف قاشق چایخوری
این اندازه از موارد گفته شده برای 6 نفر می باشد.
ابتدا پیاز و یا ترکیب پیاز و پیازچه را در روغن زیتون تفت دهید. سیب هار رو پوست کرده و به صورت نگینی خرد کنید و سپس به پیاز ها اضافه کنید. هنگامی که سیب ها پخته شدن، اجازه دهید کمی سرد شوند. تمام مواد لازمی که در بالا گفته شده را باهم ترکیب کنید و با هم مخلوط کرده و ورز دهید. به ماهیتابه خود روغن زیتون را اضافه کنید و سپس مواد ورز داده شده رو گلوله کرده و در ماهیتابه پهن کنید، ( اندازه این گلوله ها به دلخواه شماست). دو طرف کوکو را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید تا کمی سفت شود و اصطلاحا خودش را بگیرد و سپس آن را در فر با دکای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا کوکو شما آماده شود.
نکته: فر را از قبل به دمای 180 درجه برسانید.
روش دوم و ساده درست کردن کوکو مرغ
مواد لازم
- کنسرو ذرت: 1 قوطی
- سینه مرغ پخته و ریش ریش شده: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- گشنیز یا جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- پیازچه خرد شده: 2 ساقه
- زردچوبه: نصف قاشق چای خوری
- نمک و فلفل: به میزان دلخواه
- آرد: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
کنسرو ذرت را به مدت 5 دقیقه در آب بجوشانید و سپس آن را باز کنید و در ابکش بریزید تا آب آن برود و خشک شود. تمامی مواد لازم گفته شده را به همراه ذرت در ظرفی مخلوطط نمایید. یک تابه ترجیحا چدنی را روی شعله اجاق بگذارید تا حسابی داغ شود و سپس روغن زیتون را با قلم مویی یا هر وسیله دیگر که می توانید به کف تابه بمابید، جوری که تابه به روغن زیتون آغشته شود. بعد از آن مواد مخلوط شده را بر روی تابه ریخته و دو طرف آن را سرخ کنید. کوکو مرغ شما آماده است و می توانید با گوجه ،سبزی و خیارشور آن را تزئین نمایید و کیل کنید.
نکته: تخم مرغ را جداگانه بزنید بعد به مواد اضافه کنید. با این کار بوی زخم آن از بین می‌رود. اگر از سبزی فریزری استفاده می‌کنید به خوبی آب آن را بگیرید تا کوکوی شما له و خرد نشود.
این روش ساده ترین روش درست کردن کوکو مرغ است که امیدواریم برایتان مفید بوده باشد.
شما می توانید برای تهیه این غذا از روغن زیتون مانیاد استفاده نمایید. برای خرید این روغن روی عکس زیر کلیک نمایید.
