این روز ها استفاده از روغن ها برای اهداف زیبایی و محافظت از پوست بسیار رایج شده است. از روتین روزانه مراقبت از برای پوست گرفته تا مراقبت از بدن بعد از حمام، روغن ها باعث شده اند که پوست ما به بهترین شکل ظاهر و احساس شود. اما وقتی در مورد روغن‌ها صحبت می‌کنیم، مخصوصاً روغن‌هایی که دارای کاربرد دوگانه هستند (مانند زیتون، آووکادو و بادام در آشپزخانه و استفاده برای پوست)،سوالی مطرح می‌شود که آیا استفاده از روغن کانولا برای پوست مناسب است؟ در اکثر موارد، بسته به نوع پوست شما، پاسخ مثبت است.
روغن کانولا چیست؟
اگر بتوانیم با روغن کانولا غذا بپزیم، حتما باید به اندازه کافی برای پوستمان ایمن باشد، درست است؟ جواب هم بله است و هم نه. قبل از اینکه به فواید روغن کانولا بپردازیم، اجازه دهید ابتدا درباره چیستی آن صحبت کنیم.
روغن کانولا در استفاده در غذا نسبتاً جدید است.دکتر کونگ می گوید نسخه اصلاح شده ژنتیکی گیاه کلزا (معروف به روغن کانولا) اواخر دهه 70 میلادی در کانادا برای استفاده در آشپزی ساخته شد و سومین منبع بزرگ روغن نباتی و دومین منبع بزرگ کنجاله پروتئینی در جهان است.
فواید روغن کانولا برای پوست
اما روغنی که به طور از گذشته تا به امروز برای پخت و پز استفاده می شود چگونه می تواند برای پوست مفید باشد؟ دکتر کونگ توضیح می‌دهد: «روغن کلزا از نظر علمی ثابت شده است که به پوست کمک می‌کند تا رطوبت را با کاهش از دست دادن آب از طریق اپیدرمی حفظ کند، زیرا این روغن نیمه انسدادی است. روغن کلزا دارای نسبت 2:1 اسید اولئیک به اسید لینولئیک است که تقریباً مشابه نسبت پوست سالم است. علاوه بر این، روغن کلزا سرشار از پروتئین ها، فنولیک ها، لیپیدها و ویتامین ها (فکر کنید:ویتامین C و ویتامین E) است و از نظر علمی ثابت شده است که خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد چروک دارد.
علاوه بر این، دکتر جودی لوگرفو، متخصص پوست به اشتراک می‌گذارد که چون این روغن سرشار از اسیدهای چرب ضروری و سرشار از ویتامین K، C، E و آنتی‌اکسیدان است، روغن کانولا ممکن است برای پوست مفید باشد. او توضیح می دهد: «اسیدهای چرب ضروری می توانند پوست را مرطوب کرده و استحکام پوست را افزایش دهند. ویتامین E و K به طور بالقوه می توانند به مشکلات پوستی مانند آکنه و پیری پوست، از جمله خطوط و چین و چروک کمک کنند. ویتامین E همچنین می تواند پوست را در برابر آسیب رادیکال های آزاد کاهش داده و از آن محافظت کند. او همچنین خاطرنشان می کند که ویتامین C موجود در روغن کانولا ممکن است به افزایش رنگدانه و لک های پوست کمک کند.
عوارض جانبی و ملاحظات پوستی
متخصصین موافق هستند که هر کسی که پوست مستعد به آکنه و به اصطلاح جوش دارد، هنگام استفاده از محصولات فرموله شده یا ساخته شده با روغن کانولا، باید با احتیاط عمل کند. دکتر لوگرفو اینگونه می‌گوید: «روغن کانولا دارای رتبه کومدوژنیک 4 است “رتبه کومدوژنیک توانایی روغن در مسدود کردن منافذ انسان است. روغن کانولا، اگرچه از نظر تئوری برای آکنه مفید است،اما احتمالا نباید در افراد مبتلا به آکنه استفاده شود، زیرا منافذ را مسدود می کند، که به طور بالقوه می تواند آکنه را بدتر کند.”
نحوه استفاده از روغن کانولا برای پوست
اکنون که می دانید روغن کانولا می تواند برای پوست و موی شما مفید باشد، ممکن است از خود بپرسید که چگونه آن را در برنامه روزانه خود بگنجانید. به دلیل توانایی آن در بستن منافذ، ممکن است نخواهید از آن استفاده کنید. به همین دلیل پیشنهاد می‌کنیم محصولاتی را استفاده کنید که با کانولا فرموله شده اند و ترکیبات دیگری نیز دارند. بعد از خرید محصول به دستور العمل استفاده آن دقت کنید.
روغن کانولا یا روغن نباتی، کدام سالم تر است؟
روغن کانولا برای پخت و پز
کانولا یکی از روغن های پر استفاده برای پخت و پز می‌باشد که اگر به صورت پرس سرد استخراج شده باشد، تمامی مواد مغذی و خواص ایده عال خود را می‌تواند حفظ کند. این روغن دارای خواص بی‌نظیری می‌باشد و همچنین نقطه دود آن 200 درجه سانتیگراد است و برای پخت و پز متوسط و ملایم یک گزینه عالی است.
