آیا تا به حال ساخت کیک شکلاتی با روغن زیتون را امتحان کرده اید؟ تعجب خواهید کرد اگر بفهمید پخت و پز با روغن زیتون رطوبت باورنکردنی و ثابتی را به ارمغان می آورد که حتی با کره هم رقابت می کند. این دستور العمل بدون گلوتن و لبنیات یک دسر عالی برای بعد از شام است.
سعی کنید اگر به دنبال درست کردن کیک های رژیمی هستید، حتما در هنگان خرید محصولات اولیه دقت کنید و به جدول حقایق غذایی آن توجه فرمایید.
برای بهترین استفاده از روغن زیتون سعی کنید از روغن های زیتونی استفاده کنید که از طریق پرس سرد استخراج شده اند و مناسب برای پخت و پز و درست کردن کیک هستند. روغن زیتون مانیاد فود تمامی این ویژگی های مثبت را دارا می‌باشد و شما می‌توانید با اعتماد کامل به محصول آن را به صورت مستقیم از ما خریداری کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی با روغن زیتون
- 150 گرم بادام
- ½ قاشق چایخوری نوشابه بدون قند
- 50 گرم پودر کاکائو به اضافه پودر کاکائو اضافی برای استفاده در پیان کار
- یک تکه کوچک نمک دریا
- 150 میلی لیتر روغن زیتون فوق بکر با استخراج از طریق پرس سرد و بدون بو
- شکر 200 گرم
- 3 عدد تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق
- 1 قاشق غذاخوری وانیل
- خامه مخصوص کیک
همه چیز درباره امگا 3 ، امگا 6 و امگا 9 | طریقه مصرف و فواید
دستورالعمل پخت کیک شکلاتی با روغن زیتون
- در اولین مرحله از دستور پخت کیک شکلاتی با روغن زیتون کافیست فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب کیک فنری ۲۰ سانتی متری را با روغن زیتون چرب کنید و کف آن را با کاغذ مخصوص پخت بپوشانید.
- در یک کاسه، آرد بادام، نوشابه بی کربوهیدرات، پودر کاکائو و نمک دریا را با هم ترکیب کنید و مطمئن شوید که به صورت کامل و بدون هیچ گلوله شدن مواد با هم ترکیب شده باشد.
- روغن زیتون، شکر، تخم‌مرغ و وانیل را به کاسه همزن خود اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا هم بزنید یا تا زمانی که مخلوط رنگ پریده و شبیه خامه غلیظ شود. مواد خشک را اضافه کرده و با دور کم هم می زنیم تا یکدست شوند.
- مایه کیک را داخل قالب بریزید و به مدت 40 تا 45 دقیقه بگذارید در داخل فر بماند.
- قبل انتقال کیک به ظرف مخصوص، اجازه دهید تا کاملاً خنک شود. پودر کاکائو اضافی بپاشید و در صورت تمایل با خامه کیک و مقداری نمک دریای سیاه سرو کنید. باقیمانده کیک را به مدت 2 تا 3 روز در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید.
دقت داشته باشید اگر می‌خواهید به طور کلی کیک شما بدون لبنیات باشد. می‌توانید خامه را نیز از آن حذف کنید.
برای استفاده از مواد اولیه در ساخت کیک، همیشه سعی کنید از مواد تازه و عالی استفاده کنید. روغنی که قرار است انتخاب کنید را با دقت بررسی کنید و روغنی را انتخاب کنید که تصفیه شده نباشد. روغن های تصفیه شده دارای مواد افزودنی هستند تا بتوانند در حرارت های بالا دوام بیشتری از خود نشان دهند. برای انتخاب بهترین روغن ها می‌توانید به فروشگاه مانیاد فود مراجعه کنید.
کالری تخم مرغ چقدر است؟ | جدول حقایق غذایی تخم مرغ در همه حالت ها
