روغن زیتون فرابکر Extra virgin olive oil: روغنی است که 100% خالص می باشد و هیچگونه نقص و عیبی ندارد. از با کیفیت ترین و گران ترین روغن های زیتون است که مستقیما از زیتون و فقط توسط ابزار های مکانیکی به دست آمده باشد. هیچ گونه عطر و طعم منفی ندارد و عطر و طعم آن برگرفته از میوه زیتون تازه با همان طراوت و تازگی است. روغن زیتون بکرVirgin olive oil : روغن خالصی است که عطر و طعم آن مقدار بسیار ناچیز و قابل اغماضی نقص و عیب دارد که طی فرایند روغن کشی حاصل شده است.
